BÁSICOS DE LA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

Siempre es bueno volver a los básicos. Aquí les dejo 3 gráficas descargables con instrucciones simples para hacer zumos, batidos verdes y leches vegetales en casa.                      Los jugos o zumos de hojas verdes, verduras y frutas representan un gran “descanso” para nuestro sistema digestivo. Contienen solo el…

LAS HIERBAS SANAN. RITUAL DE PURIFICACIÓN.

Hoy es 31 de diciembre y la cosa anda movida. Se siente. La gente planificando, comprando, cerrando etapas, abriendo otras, preparando el término de un año más que nos deja tanto. En una especie de mundo paralelo, nuestras energías están igual de movidas. Pero no lo entendemos, porque no las vemos. Sin embargo, nos afectan…

En la vida hay momentos para todo. Momentos para enseñar, otros para aprender y otros momentos para digerir y disfrutar lo aprendido o lo enseñado. Mientras más enseño, más grande se hace la necesidad de seguir expandiendo mis conocimientos. Y mientras más aprendo, más crecen las ganas y la pasión por traspasar tan valiosa información….

QUÉ ES ESPIRITUALIDAD

En tres palabras: Ser tú mismo. Asociamos la espiritualidad a religiones, a metafísica, a rituales, a creencias. Es un concepto muy amplio, con el que tendemos a especular mucho. Se piensa que es algo que está fuera de nosotros. Sin embargo, es todo lo contrario. La espiritualidad es algo con lo que nacemos, todos somos…

LOS HIMALAYAS Y YO VULNERABLE

Después de casi 30 horas arriba de dos buses, finalmente atravesé una parte del Himalaya y llegué a Leh. Una pequeña ciudad/pueblo ubicada a 3.504 mts. de altura, de una belleza extraordinaria. Debo reconocer que estos últimos días han sido bastante intensos/duros. Todo empezó un par de días después de la última foto que subí,…

10 días de silencio, meditación y budismo en la India Tibetana

(Mi primera mañana en McLeod Ganj, Dharamsala) Después de vivir 3 días en el aire y en distintos aeropuertos al otro lado del Pacífico, el 15 de junio aterricé en Nueva Delhi. Mi objetivo, llegar a Dharamkot, un pueblito ubicado en la India tibetana, a las faldas del Himalaya, donde iniciaría un retiro de 10…

CÓMO LOGRAR QUE TU CAMBIO DE ALIMENTACIÓN SEA PERMANENTE

Últimamente he recibido varios correos de personas que están en proceso de cambiar su alimentación y que están teniendo problemas con los antojos, con “dejar” ciertos alimentos que antes disfrutaban mucho, con el tema del peso y con la culpabilidad. ¡Gran tema! Vamos por partes. El primer paso y el pilar fundamental donde vamos a…

P R O B I Ó T I C O S

¿QUÉ SON LOS PROBIÓTICOS?  Y  ¿PARA QUÉ SIRVEN? ¿Sabías que dentro de nosotros albergamos más bacterias que células? ¿Y que en nuestro intestino vive una comunidad de más de 100 trillones de bacterias, compuesta por más de 300 especies que tienen funciones específicas y trabajan sin parar para mantenernos sanos? Nuestra flora intestinal o ecosistema intestinal,…