BÁSICOS DE LA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

Siempre es bueno volver a los básicos. Aquí les dejo 3 gráficas descargables con instrucciones simples para hacer zumos, batidos verdes y leches vegetales en casa.                      Los jugos o zumos de hojas verdes, verduras y frutas representan un gran “descanso” para nuestro sistema digestivo. Contienen solo el…

PALETAS VEGANAS DE AÇAÍ CHOCOLATE & NUECES CARAMELIZADAS

Estas paletas o “Magnums” hechos en casa son una gran fuente de nutrientes. El açaí y el cacao son antioxidantes por excelencia, además de ser súperalimentos. Las especias utilizadas en esta recetas son digestivas y las castañas de cajú junto con el aceite de coco forman una buena dosis de grasas saludables que benefician a…

PARFAIT VEGANO DE CEREZAS & DURAZNO

Este postre se inventó en Francia en 1894. Su nombre significa literalmente “perfecto”. De eso no queda duda, esta adaptación crudivegana es la combinación perfecta de sabores y nutrientes para empezar el día con mucha energía. En este caso combiné cerezas y duraznos pero puedes jugar a combinar las frutas de la estación que tú…

BATIDO ENERGIZANTE, ANTIOXIDANTE & DIGESTIVO

Después de varios meses en la India, siendo parte de un contexto muy distinto al de occidente, comiendo muy agradecida lo que había. Hoy vuelvo paulatinamente al estilo de alimentación que me hace feliz. INGREDIENTES – 1 banana madura – 1 taza de leche de almendras – 1 Cda. de cacao 100% en polvo –…

YOGURT DE MACADAMIAS CON GOLDENBERRIES, SÉSAMO & CHOCOLATE TIBIO

¡Les presento un súper desayuno! ¡Mega proteico! Tiene todo lo necesario para empezar un día lleno de energía y súper nutridos. Nos aporta grasas y azúcares “buenos”, de origen vegetal y de fácil asimilación. Esto quiere decir que al ser natural, nuestro organismo aprovecha todo lo que puede y desecha fácilmente lo que no le sirve….

YOGURT DE COCO

La receta de este yogurt vegetal es la más parecida al yogurt tradicional que he probado, superando su sabor, su textura y esa leve acidez que deja la fermentación despertará tus sentidos y hará que tu cuerpo explote de felicidad!! Tus organismo agradecerá el refuerzo de probióticos y bacterias buenas que le estarás inyectando. Si…

TÉ DE CÁSCARA DE PIÑA (DESINTOXICANTE, DIURÉTICO, ANTIINFLAMATORIO)

Mi madre es una amante de las infusiones naturales, crecí viéndola preparar distintas recetas y hoy les comparto una de ellas. Además, es una excelente manera de darle un uso nutritivo a la cáscara que nos sobra cuando pelamos una piña. INGREDIENTES – cáscara de 1 piña – 2 litros de agua – un pequeño…

¡SMOOTHIE BOWL DE BANANA, VAINILLA Y MACA!

Esta receta la puedes disfrutar a cualquier hora del día. Va muy bien como desayuno por que es muy energizante o en la tarde después de una sesión de ejercicio. PARA EL SMOOTHIE 2 bananas maduras 1/2 de vaina de vainilla (previamente remojada en agua tibia) 1 Cda. de maca en polvo un chorro de…

SÚPER AVENA

Decorar tus comidas es una buena forma de motivarte y de incluir ingredientes llenos de nutrientes. Cuando te enamoras de tu vida empiezas a hacer todo con pasión y cuando empiezas a hacer todo con pasión tu vida se enamora de ti. Que nutrirte se convierta en una de tus pasiones. Ámate y demuéstrate ese…

SMOOTHIE DE FRUTAS CON PIPOCAS & MANJAR DE DÁTILES

INGREDIENTES – 1 banano maduro – 1 taza de frutillas – 3 Cdas. de chía – 1/2 taza de pipocas de amaranto o de quinoa – 1 o 2 Cdas. de manjar de dátiles ¿CÓMO HACER EL MANJAR DE DÁTILES? INGREDIENTES – 10 a 12 dátiles previamente remojados en agua tibia (mín. 30 minutos) –…

NUTELLA NATURAL, NUTRITIVA Y DELICIOSA

Esta nutella raw es ideal para el desayuno que es el momento del día en que necesitamos cargar nuestra batería con alimentos nutritivos, ricos y de buena calidad. También puede recargarte y enerigizarte a medio día o a media tarde (en menor cantidad) sobretodo en invierno. Puedes disfrutarla en 10 minutos! INGREDIENTES – 1 taza…

MOUSSE DE KIWI CON CHÍA & MACA

INGREDIENTES – 8 kiwis pequeños o 5 grandes – 2 cucharadas de semillas de chía – 2 cucharadas de maca – puede necesitar un chorrito de agua PREPARACIÓN Los kiwis deben estar maduros (así no necesitarás añadir endulzantes). Córtalos por la mitad, con una cuchara pequeña saca y raspa la carne de la fruta. Licúalos…

YOGURT DE CHÍA CON RAWNOLA

Les presento mi desayuno power post agüita tibia y post jugo verde depurador. Del desayuno depende la energía de nuestro día. La calidad de nuestro “combustible” es fundamental para después no morir de hambre y caer en los antojos de mala calidad que acumulan grasas malas y toxinas en nuestro cuerpo. El desayuno activa nuestro…