GALLETAS RAW DE LIMÓN CON AMAPOLA

GALLETAS DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLA Las galletitas son siempre un buen snack para cualquier momento del día. Sobretodo si están hechas en casa con amor, repletas de nutrientes vivos y no están llenas de azúcar refinada ni aceites hidrogenados como la mayoría de las galletas que encontramos en los supermercados o kioskos. Aquí…

MINI PIZZAS DE ZUCCHINI CON RICOTTA DE ALMENDRAS

Un picoteo fresquito, delicioso, limpio y muy saludable! Aquí va la receta. INGREDIENTES RICOTTA DE ALMENDRAS 1 taza de pulpa sobrante de la leche de almendras (sin endulzar) 1/2 taza de leche de almendras 2 Cdas. de aceite de oliva sal de mar a gusto especias opcionales: orégano, merkén, pimienta, jengibre, romero, etc. PREPARACIÓN 1….

{RECETA} CHAPATI SALUDABLE

Estamos hablando de uno de los alimentos más antiguos de la historia y del tipo de pan más famoso en el sur de Asia. El pan “chapati”, también llamado “roti”, es uno de los alimentos base en países como India, Nepal, Bangladesh, Pakistán y Sri Lanka. Hay documentos que sugieren que fue introducido por los persas…..

GALLETAS DE NAVIDAD / RAW GINGERBREAD BOYS

Se dice que la tradición del hombre de pan de jengibre o “gingerbread man” en inglés, nace en el siglo XVI cuando la reina Isabel I de Inglaterra regalaba, en la víspera de la navidad, galletas de pan de jengibre parecidas a ella a sus visitas más importantes. ¡Se debe haber encontrado lo máximo la…

TRUFAS DE CHOCOLATE EN 10 MINUTOS

Las grasas son indispensables en nuestra alimentación diaria. Son una de nuestras principales fuentes de energía! Hay muchas personas que le temen a las GRASAS y terminan huyendo de ellas! Bueno pues les cuento que existen 2 tipos de grasas: las buenas y las malas. Las grasas de origen vegetal y en su estado natural…

CRACKERS RAW DE LINAZA Y AVENA

Me demoré un poco en subir la receta de estas maravillosas y simples galletas que pueden acompañarse con palta, miel o cualquier salsita rica. Lo ideal es que sean deshidratadas a no más de 42 ºC para mantener activos y vivos sus nutrientes (como lo he contado antes, las altas temperaturas matan las enzimas de…