MASALA CHAI GRANIZADO

El Masala Chai es el típico té indio conocido por sus maravillosas especias aromáticas y digestivas. En el norte de India lo toman, generalmente, con leche. Pero en el sur, esta bebida es muy popular sin leche. Aquí les dejo la receta de un rico granizado de té masala que lo pueden disfrutar congelado o frío a medida que se va derritiendo. ¡Que lo disfruten!

MASALA CHAI GRANIZADO

Ingredientes

– 2 Cdas. de té negro en hebras
– 1 Cda. de cardamomo
– 2 Cdas. de canela
– 1 Cda. de clavo de olor
– 1 cdita. de pimienta negra
– 1 Cda. de anís estrella
– 1 cdita. de jengibre
– 6 a 8 Cdas. de azúcar de coco o algún endulzante natural
– 1 litro de agua

Preparación

1. Pon el té negro y todas las especias secas dentro de un recipiente y mézclalas bien con la mano o con una cuchara de palo.
2. Por otro lado, pon a hervir el agua y cuando alcance el punto de ebullición agrega las especias. 3. Deja que hierva por 3 minutos.
4. Tapa la olla y deja reposar 3 minutos más.
5. Cuela la bebida y agrega el azúcar de coco.
6. Vierte el té dentro de cubetas para hacer hielo y congela por 12 horas mínimo.
7. Licúa los cubos de té congelados con la ayuda de una licuadora de alta potencia o una minipimer.
8. Sirve y disfruta de tu granizado de inmediato.

Rinde: 35 cubos de hielo / 4 vasos medianos

 

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